| Cette visite confidentielle est proposée par les guides de Bourgogne-Visites guidées. La présentation peut se faire en langue étrangère : Anglais, Allemand, Tchèque, … Bourgogne-Visites guidées peut se charger de prévenir les monuments visités. |
Prunes Sainte Catherine
A la découverte d’une très ancienne spécialité locale, jadis connue de toutes les foires d’Europe : « Les pruneaux de Vitteaux traversaient les mers, on les présentait devant les rois, et ils allaient faire connaître jusqu’au bout du monde l’excellence de la terre qui les avait produits ».
Très original et totalement naturel, ce pruneau se distingue des autres sortes de pruneaux par la finesse de sa peau, sa saveur particulière et sa qualité culinaire exceptionnelle.
Présentation d’un lieu de production, le verger du Château de Saffres et sa maison-forte, en restauration.
Arrêt et promenade dans le village de Saffres qui a accueilli le premier cette variété
de prunes rapportée des Croisades, histoire et relance récente du pruneau.
Dégustation en compagnie
d’un membre de la Confrérie du Pruneau de Vitteaux
(tarif demi-journée + dégustation)
Pour réserver
|
e_mail
|
Contact
|
—–
|